Acara diawali dengan Welcome Reception di lingkungan Balai Kota Bandung yang menyambut seluruh delegasi internasional. Dalam sambutannya, Sekretaris Daerah Kota Bandung Iskandar Zulkarnain memperkenalkan berbagai potensi kerja sama yang dapat dikembangkan bersama Kota Bandung, khususnya di sektor Trade, Tourism, and Investment (TTI).
Suasana gala dinner kemudian diperkaya dengan pertunjukan video mapping, seni budaya khas Bandung, hingga Coffee Networking Experience yang menjadi salah satu agenda utama. Dalam sesi ini, para delegasi menikmati berbagai kopi asal Indonesia, Ethiopia, Kenya, dan Timor Leste yang diseduh langsung oleh brewer dari Bandung Coffee Exchange.
Setiap sajian kopi disertai cerita mengenai asal-usul (origin), karakter rasa, hingga perjalanan sejarah kopi yang menghubungkan Asia dan Afrika selama berabad-abad. Pendekatan tersebut menjadi bentuk diplomasi yang lebih hangat, membangun dialog melalui pengalaman budaya dan kuliner.
Para tamu juga diajak mengenal konsep Regenerative Coffee melalui presentasi dan pameran produk kreatif berbahan dasar kopi serta limbah kopi yang menunjukkan potensi ekonomi sirkular. Rangkaian acara ditutup dengan penyajian hidangan penutup berupa Gemblong dan Kolak Cake yang dipadukan dengan Bajigur, hasil kurasi Keuken Bandung, sebelum para delegasi melanjutkan sesi mencicipi beragam kopi di Coffee Corner.
Melalui penyelenggaraan Gala Dinner Asia Africa Festival 2026, Pemerintah Kota Bandung berharap kota ini tidak hanya dikenang sebagai tempat lahirnya Konferensi Asia Afrika, tetapi juga sebagai pusat diplomasi modern yang memanfaatkan budaya, ekonomi kreatif, dan komoditas lokal sebagai sarana membangun kerja sama internasional.