JURNALINDONESIAUPDATE – Pantai Madasari tak hanya dikenal dengan panorama tebing karang dan deburan ombak Samudra Hindia. Kini, kawasan wisata di pesisir selatan Jawa Barat itu memiliki destinasi kuliner baru yang layak masuk daftar kunjungan wisatawan, yakni De Estuary, restoran seafood yang menawarkan hidangan laut segar dengan latar pertemuan sungai dan laut di kawasan Muara Madasari.
Mengusung konsep “Taste the Ocean”, De Estuary menghadirkan pengalaman bersantap yang berbeda. Pengunjung tidak hanya menikmati seafood segar hasil tangkapan nelayan lokal, tetapi juga disuguhi pemandangan muara yang tenang berpadu dengan panorama Pantai Madasari yang masih alami.
Keunggulan utama restoran ini terletak pada kualitas bahan bakunya. Berbagai menu diolah menggunakan hasil laut yang dipasok langsung oleh nelayan tradisional di kawasan Madasari dan sekitarnya. Mulai dari ikan laut segar, udang, kepiting hingga lobster dipilih setiap hari sehingga cita rasa yang dihadirkan tetap terjaga.
Namun, di antara deretan menu seafood tersebut, ada satu hidangan yang menjadi identitas sekaligus rekomendasi utama bagi wisatawan, yakni Pindang Gunung, kuliner khas Pangandaran yang mulai jarang ditemukan di sejumlah daerah.
Pindang Gunung merupakan olahan ikan berkuah dengan perpaduan rasa gurih, pedas, asam, dan segar yang berasal dari berbagai rempah Nusantara. Kuahnya kaya akan bumbu seperti kunyit, cabai, serai, lengkuas, daun salam, dan asam, menghasilkan sensasi hangat yang sangat cocok disantap setelah menikmati aktivitas di Pantai Madasari.