Untuk menu yang terinspirasi dari Prancis, tersedia Œufs en Meurette Revisités, yakni telur poached yang disajikan dengan Burgundy Meurette sauce, smoked chicken, tumis jamur kancing, bawang merah dan roti panggang.
Ada pula Magret de Canard Laqué au Miel et Cinq Épices, berupa dada bebek yang dimasak di atas pan kemudian dilapisi madu dan lima rempah. Hidangan ini disajikan bersama pumpkin purée dan sayuran yang telah diberi glaze.
Bagi pencinta makanan manis, tersedia Mousse au Chocolat Noir, Tuiles Croustillantes et Fruits Rouges Frais, berupa dark chocolate mousse dengan crispy tuiles dan buah beri merah segar.
Sementara dari sisi cita rasa Indonesia, tamu dapat mencicipi Nasu Likku Toriolo, olahan ayam yang dimasak perlahan bersama kelapa sangrai, serai, lengkuas, kunyit, bawang merah, bawang putih dan rempah khas Bugis.
Ada juga Smoked Chicken Balado, yaitu ayam asap dengan sambal balado, tomat, bawang merah, bawang putih, daun jeruk, kentang goreng renyah, acar dan nasi putih.
Untuk hidangan penutup, tersedia Matcha Panna Cotta dengan kismis, vanilla sauce dan whipped cream.
Public Relations Manager Swiss-Belresort Dago Heritage Bandung, Atika Nurlia, mengatakan konsep tersebut menjadi bentuk nyata dari filosofi Global Vision, Local Heart.
“At Swiss-Belresort Dago Heritage Bandung, this philosophy comes to life through thoughtfully curated stays and dining experiences that allow guests to discover international flavours while appreciating the richness of Indonesian culinary heritage,” kata Atika.
Promo Anniversary hingga 35 Persen
Selain kuliner, Swiss-Belhotel International juga menghadirkan Anniversary Sale yang dapat dimanfaatkan untuk kebutuhan liburan maupun perjalanan bisnis.